





Le seul restaurant flottant de Saint-Martin, au cœur de la baie de Grand Case
Véritable lieu incontournable de l’île, le Balaou vous accueille dans un cadre unique, au beau milieu des eaux turquoise de Grand Case. Facile d’accès en bateau, en jet-ski ou directement depuis la terre ferme (grâce à notre navette depuis le ponton), c’est l’endroit parfait pour venir bronzer et s’amuser.
Côté cuisine, le chef régale avec ses délicieux bokits, ses pizzas maison et ses tapas à partager. Côté bar, laissez-vous surprendre par notre sélection de cocktails signatures : dégustez une Piña Colada servie dans son ananas givré ou un Punch Coco directement dans sa noix.
L’ambiance monte d’un cran le week-end : le Balaou se transforme en spot de fête incontournable avec un DJ set tous les vendredis et dimanches !
Le seul restaurant flottant de Saint-Martin, au cœur de la baie de Grand Case
Véritable lieu incontournable de l’île, le Balaou vous accueille dans un cadre unique, au beau milieu des eaux turquoise de Grand Case. Facile d’accès en bateau, en jet-ski ou directement depuis la terre ferme (grâce à notre navette depuis le ponton), c’est l’endroit parfait pour venir bronzer et s’amuser.
Côté cuisine, le chef régale avec ses délicieux bokits, ses pizzas maison et ses tapas à partager. Côté bar, laissez-vous surprendre par notre sélection de cocktails signatures : dégustez une Piña Colada servie dans son ananas givré ou un Punch Coco directement dans sa noix.
L’ambiance monte d’un cran le week-end : le Balaou se transforme en spot de fête incontournable avec un DJ set tous les vendredis et dimanches !