ROMI, from the Ind-side A la tombée de la nuit, un subtil parfum se dégage, les lumières se tamisent, le voyage commence…
ROMI prend vie. ROMI, c’est un aller simple pour l’Indonésie. Hommage aux racines des chefs du Tropical, ROMI fait ressortir l’héritage culinaire et culturel du plus grand archipel du monde, en y ajoutant une touche de modernité, un soupçon de surprise.
Des cocktails innovants s’accompagnent d’indo-tapas pour commencer la soirée, s’en suit une carte de satays et des plates signatures rythmés d’un momentum show-cooking .
Pour une immersion à 360°, une curation musicale et DJ sets accompagneront votre trajet. ROMI, c’est aussi le midi, samedi et dimanche autour d’un brunch inspiré des saveurs indonésiennes.