Bistrot Caraïbes est un restaurant semi-gastronomique tenu par le binôme Amaury & Thibault qui vous accueilleront dans une ambiance conviviale.

Vous dégusterez une cuisine française raffinée avec une délicate touche caraïbéenne. Le chef Dimitri concocte des mets à partir de produits frais du marché et de la pêche locale.
Il sublime ses plats en y ajoutant une touche tropicale pour créer une symphonie culinaire qui régaleront vos papilles. Les adeptes de langoustes pourront faire leur choix dans le vivier et savourez l’incontournable « langouste Thermidor», votée meilleure langouste de Saint-Martin par plusieurs magazines. Egalement élue meilleure table de la Caraïbes par «USA today 10 best readers choice». Bistrot Caraïbes dispose d’une belle sélection de vins, Amaury & Thibault vous guideront pour l’accord parfait avec votre mets